餐饮企业销售盒饭属于提供餐饮服务的行为，根据中国现行的增值税法规，应当按照餐饮服务的相关规定缴纳增值税。具体的税率可能会根据政策的调整而有所变化，通常情况下，小规模纳税人可以享受较低的征收率，而一般纳税人则需要按照规定的税率缴纳增值税。

　　餐饮企业在销售盒饭时，应当按照国家税务总局的相关规定，开具发票，并在发票上明确注明销售的商品或提供的服务属于餐饮服务类别，以便税务机关进行税款的核定和征收。同时，企业还需要遵守食品安全法规，确保盒饭的质量和卫生标准，以保障消费者的权益。

　　由于税法政策可能会有更新，建议餐饮企业在日常经营中密切关注国家税务总局发布的最新政策，确保税务处理的合规性。如有疑问，可咨询当地税务机关或专业的税务顾问，以获取最准确的税务指导。